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たっぷりきのこの焼きそば

にんにくの風味をきかせて

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たっぷりきのこの焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

548Kcal
たっぷりきのこの焼きそばの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • エリンギしめじ…各1パック
  • にんにく…1片
  • 長ねぎの薄切り…10cm分
  • 中華蒸し麺…2玉
  • 中華だれ…大さじ2(材料は3カップ分)
  •  ・しょうゆ…1カップ
  •  ・酢…1カップ
  •  ・ごま油…1カップ
  • ・サラダ油、酒、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

鍋にしょうゆ、酢を入れて煮立て、火を止めてごま油を加えて混ぜる。

保存期間 冷暗所で約2週間

作り方

作り方

1.

エリンギは斜め細切りにし、しめじは石づきを除いてバラバラにほぐす。にんにくは包丁の腹でたたきつぶす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して豚肉を炒め、酒、こしょう各少々をふってねぎ、エリンギ、しめじを加えて炒める。

3.

中華麺をほぐし入れて3~4分炒め、中華だれを回しかける。にんにくを加えてさっと炒め、風味を移す。

調理: 撮影:福岡拓

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