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えびとスナップえんどうの中華炒め

とうがらしでピリリと辛く

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えびとスナップえんどうの中華炒めのカロリーカロリー
(1人分)

282Kcal
えびとスナップえんどうの中華炒めの塩分

塩分

1g
材料

材料(2人分)

  • むきえび、スナップえんどう…各約100g
  • 赤とうがらしのみじん切り…1本分
  • 中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/3+湯)…1/2カップ
  • 中華だれ…大さじ1(材料は3カップ分)
  •  ・しょうゆ…1カップ
  •  ・酢…1カップ
  •  ・ごま油…1カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ2
  • ・サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

鍋にしょうゆ、酢を入れて煮立て、火を止めてごま油を加えて混ぜる。

保存期間 冷暗所で約2週間

作り方

作り方

1.

えびは背わたを除いて、熱湯でさっとゆでる。スナップえんどうは筋を除いて1cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱してとうがらしを炒め、香りがたったら1のえびとスナップえんどうを炒め合わせる。

3.

スープを加えてひと煮立ちさせて。中華だれも加えてさっと煮る水溶き片栗粉とろみをつける

調理: 撮影:福岡拓

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