料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

きのこのオイル漬け

きのこのオイル漬けをfacebookでシェアする
きのこのオイル漬けをTwitterでつぶやく
きのこのオイル漬けをmixiチェック
きのこのオイル漬けをLINEに送る
きのこのオイル漬け
きのこのオイル漬けを印刷する きのこのオイル漬けをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

きのこのオイル漬けのカロリーカロリー
(全量)

164Kcal
きのこのオイル漬けの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(作りやすい分量・3~4人分)

  • 生しいたけ…5枚
  • しめじ…1パック
  • マッシュルーム…6個
  • にんにく…1片
  • 白ワインビネガー(または米酢)…大さじ1 1/2
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

しいたけは石づきを除いて四つ割りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。マッシュルームは石づきを除いて5mm厚さに切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1と1のにんにくを入れて火にかける。香りが立ったらにんにくを取り出して1のきのこ類を加えて炒め合わせる。

3.

ワインビネガーを加え、強火にして水分をとばすように手早く炒め合わせる。きのこ類がしんなりしたら塩、こしょう各少々で調味する。

ワインビネガーは、きのこ類に火が通ってから加えると、酸味がとびすぎることがない。

きのこのオイル漬けの作り方3


4.

平らな保存容器に3を広げ、オリーブ油大さじ4を全体にかけて、さめるまでそのままおく。

●冷蔵庫で1~2日間保存が可能。

調理: 撮影:木村拓

きのこのオイル漬けの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X