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チキン&ピラフ

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チキン&ピラフのカロリーカロリー
(1人分)

538Kcal
チキン&ピラフの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(作りやすい分量・4人分)

  • とりむね肉…2枚(約400g)
  • 冷凍ミックスベジタブル…1カップ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • …2カップ(360ml)
  • 固形スープの素…1個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう、バター、しょうゆ
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるにあけ、炊飯器に入れ、水360mlを加えて約30分おく。ミックスベジタブルは室温で解凍する。玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は1枚につき、塩小さじ1/2、こしょう適宜をすり込む。

2.

1の炊飯器にスープの素をくずし入れ、ワインを加えて混ぜ、米の上に玉ねぎ、ミックスベジタブル、とり肉の順にのせ、普通に炊く。

米、野菜、とり肉の順に重ねて炊き、混ぜないで別々に盛りつけるだけ。とり肉には、多めの塩、こしょうで下味をつけるのがおいしく作るコツ。

チキン&ピラフの作り方2


3.

炊きあがったら肉を取り出し、ミックスベジタブルと玉ねぎを皿に盛る。残ったご飯にバター10g、しょうゆ少々を混ぜて盛り合わせ、とり肉を5mm厚さのそぎ切りにしてのせる。

●好みで炊き上がったご飯に、トマトケチャップ適宜を混ぜたり、イタリアンパセリを添えても。

調理: 撮影:木村拓

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