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ホイコーローのカロリーカロリー
(1人分)

176Kcal
ホイコーローの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…100g
  • キャベツ…2~3枚(100g)
  • カラーピーマン(赤、黄)…各1/4個
  • 長ねぎ…1/4本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • 甜麺醤(テンメンジャン、または甘めのみそ)…小さじ1
  • ・マヨネーズ、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

キャベツ、カラーピーマン、豚肉は一口大に、ねぎは斜め1cm幅に切る。

2.

フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、豚肉を色が変わるまで炒めて、端に寄せる。

マヨで炒めると肉はふんわりやわらか、野菜はシャキッと仕上がる。

ホイコーローの作り方2


3.

あいたところににんにく、豆板醤、甜麺醤を入れて香りがでるまで炒め、カラーピーマン、キャベツの順に加えて炒める。

4.

酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ2を回し入れてさっと炒め、ねぎも加えて炒める。

調理: 撮影:野口健志

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