クリスピーチキン
547kcal
1.3g
材料（２人分）
とりもも肉…１枚(約250g)
下味
・おろしにんにく…小さじ１
・マヨネーズ、小麦粉…各大さじ３
・酒…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
コーンフレーク…1/2カップ
・サラダ油
下味
・おろしにんにく…小さじ１
・マヨネーズ、小麦粉…各大さじ３
・酒…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
コーンフレーク…1/2カップ
・サラダ油
作り方
- とり肉は一口大のそぎ切りにし、下味の材料をよくもみ込む。
- コーンフレークをバットに広げて１を入れ、全体にまぶして押さえ、しっかりつける。
肉にマヨをまぶすと変わりごろもも簡単について、パリパリに揚がる。
- フライパンに約１cm深さの油を弱めの中火で熱し、２を並べ入れる。へらなどでそっと押さえながら３〜４分、こんがり揚がったら上下を返し、同様に２〜３分炒め揚げにする。好みでレモン適宜を添えて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！