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豆とポテトのクイックグラタン

混ぜるだけソース超カンタン

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豆とポテトのクイックグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

534Kcal
豆とポテトのクイックグラタンの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…4本
  • 卵黄…1個分
  • 生クリーム…3/4カップ
  • ピザ用チーズ…30~40g
  • 粉チーズ…大さじ1
  • スナップえんどう…100g
  • じゃがいも…大1個
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ソーセージは長さ2~3等分にする。スナップえんどうは筋を取る。じゃがいもは四つ割りにしてから横に7~8mm厚さに切る。

2.

ボウルに生クリームと卵黄を入れ、塩こしょう各少々を加えて、混ぜ合わせる。

3.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて1のじゃがいもを入れ、竹串がスッと通るくらいまでゆでて、湯をきる。オーブンは170℃に予熱する。

4.

耐熱皿に3のじゃがいも、1のソーセージ、スナップえんどうを散らして入れる。2をかけてピザ用チーズをのせ、粉チーズをふる。オーブンで焼き色がつくまで、約15分焼く。

※オーブントースターで作る場合は、なるべく浅めの耐熱皿を使い、7~8分焼く。途中で焦げそうになった場合は、アルミホイルをかぶせて。

調理: 撮影:野口健志

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