春キャベ巻き

時短、塩分控えめ

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春キャベ巻き

やわらかキャベツで

カロリー
167kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
肉のおかず > 豚肉 > 野菜の肉巻き
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

牛薄切り肉…4枚(約150g)

春キャベツ…2枚

・塩

作り方

1.

キャベツは一口大に手でちぎって塩小さじ1/2~1をふってもむ。少しおいて水が出たら、しっかり絞る。

2.

約30cm四方のラップに、牛肉を少し重ねて並べ、まん中にキャベツをのせて端あら巻いて包む。耐熱皿にのせて電子レンジで約2分加熱し、さらに裏返して約1分30秒加熱する。そのまま粗熱がとれるまで2~3分おいてラップで取り食べやすい大きさに切る。

春キャベツはやわらかいので、塩でもむと、すぐしんなりとする。水をしっかり絞って、牛肉のまん中にのせて巻く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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