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肉みそミニ春巻き

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肉みそミニ春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

124Kcal
肉みそミニ春巻きの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2人分)

  • しっとり肉みそ…大さじ2(材料は300g分)
  •  ・合いびき肉…250g
  •  ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  •  合わせ調味料
  •   ・酒…大さじ3
  •   ・みそ、砂糖…各大さじ2
  •   ・みりん…大さじ1 1/2
  •   ・しょうゆ…大さじ1
  • もやし…1カップ
  • 餃子の皮…6枚
  • ・サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

小鍋に合わせて調味料の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、ひき肉、ねぎも入れてよく混ぜる。

調味料とひき肉を混ぜて。ほぐしてから火にかける。

下ごしらえ1


2.

1を弱火にかけ、菜箸でかき混ぜながら加熱する。少し汁けが残る程度に煮たら火を止める。

※保存容器に入れて冷蔵庫で3~4日は保存OK。

作り方

作り方

1.

餃子の皮にもやしと肉みそを均等にのせる(もやしは長ければ半分に折って)。端から巻いて巻き終わりと両端を指でしっかりつまんで留める。

肉みそミニ春巻きの作り方1


2.

フライパンに油適宜を熱し、1の巻き終わりを下にして並べ、時々転がしながら、全体に揚げ色がつくまで揚げ焼きにする。

調理: 撮影:白根正治

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