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トマトとアボカドの和風豆腐サラダ

ご飯にもOKのしょうゆ味

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トマトとアボカドの和風豆腐サラダ
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トマトとアボカドの和風豆腐サラダのカロリーカロリー
(1人分)

301Kcal
トマトとアボカドの和風豆腐サラダの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1/2丁
  • トマト…1個
  • アボカド…1個
  • 長ねぎ…10cm
  • レモン汁…大さじ1
  • 焼きのり…1/2枚
  • ・練りわさび、オリーブ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐は平たいざるにのせてバットなどをのせ、皿などのおもしをのせて10分以上おいて水きりをする。水きりをしたら、竹串で8等分に切る。

水きりした豆腐は竹串などで切ると、断面がギザギザして調味料とからみやすくなる。

トマトとアボカドの和風豆腐サラダの作り方1


2.

トマトは一口大に切る。アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、ねじって半割りにし、種に包丁の刃元を刺してねじって除く。皮をむいて、一口大の角切りにする。ねぎは縦に切れ目を入れて芯を除き、端からせん切りにする。のりは一口大にちぎる。

3.

ボウルに練りわさび小さじ1、オリーブ油大さじ1~1 1/2、しょうゆ大さじ1、レモン汁を加えて混ぜる。

4.

3に1、2を加えてあえる。

調理: 撮影:野口健志

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