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パンプキンナッツ餃子

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パンプキンナッツ餃子のカロリーカロリー
(1個分)

60Kcal
パンプキンナッツ餃子の塩分

塩分

0.1g
材料

材料(20~25個分)

  • ハム…4枚
  • 牛乳…1/4~1/2カップ
  • かぼちゃ…1/8個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • バターピーナッツ…大さじ2
  • 餃子の皮…1袋(20~25枚)
  • ・マヨネーズ、塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを取って皮をむき、一口大に切って耐熱ボウルに入れる。水適宜をふってラップをかけ、電子レンジで約6分、竹串がスーッと通る柔らかさになるまで加熱する。ハムは1cm四方に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ピーナッツは粗く砕く。

2.

かぼちゃが熱いうちにフォークなどでつぶし、ハム、玉ねぎ、ピーナッツを加える。扱いやすいかたさになるまで牛乳を加えて混ぜ、マヨネーズ大さじ1/3、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.

餃子の皮の中央に2を約小さじ1のせる。皮の縁に水をぬり、半分に折って閉じる。まな板に合わせ目を向こう側に傾けて縁が立ち上がるように折り、両端に水をつけて手前中央で合わせて留める。

半分に折ったら向こう側に倒すと端が折れて立ち上がる。親指で押して手前を平らにしながら両端を手前で合わせる。

パンプキンナッツ餃子の作り方3


4.

鍋に揚げ油を中温(約170℃)に熱し、3を揚げる。時々返して全体がきつね色になったら、取り出して油をきる

調理: 撮影:澤井秀夫

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