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豚肉のガーリック焼きそば

こんがり焼いた豚肉とにんにく風味が食欲をそそる!

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豚肉のガーリック焼きそば
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豚肉のガーリック焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

757Kcal
豚肉のガーリック焼きそばの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 中華蒸し麺…2玉
  • 豚バラ焼き肉用肉…200g
  • キャベツ…1/4個(約350g)
  • 長ねぎ(青い部分)…10cm
  • にんにくの薄切り…1片分
  • ナンプラー(またはしょうゆ)…小さじ1/2~1
  • ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りに、ねぎは1cm幅の小口切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、にんにくと豚肉を入れる。豚肉の両面にこんがり焼き色がついたら塩、こしょう各少々をふり、脂を残して豚肉とにんにくを取り出す。

豚肉のガーリック焼きそばの作り方2

豚肉は、厚みがある焼き肉用を使うと、食べごたえがアップ。こんがり炒めて取り出し、うまみがたっぷりの肉の脂で、野菜や焼きそばを炒めて。


3.

2のフライパンでキャベツとねぎを炒め、油がまわったら中華麺をほぐしながら加えて炒める。酒大さじ2、ナンプラーをふって炒め、仕上げに鍋肌からしょうゆを少々加え、塩で味をととのえる

4.

器に盛り、にんにくと豚肉をのせる。好みでさらにこしょうをふっても。

調理: 撮影:白根正治

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