トマトとバジルのスパゲッティ
480kcal
1.1g
材料（２人分）
スパゲッティ(細めのもの・ここでは1.6mm)…160g
ミニトマト…20個
バジル…５〜６枚
おろしにんにく…１片分
エクストラバージンオリーブ油…適宜
・塩、粗びき黒こしょう
ミニトマト…20個
バジル…５〜６枚
おろしにんにく…１片分
エクストラバージンオリーブ油…適宜
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- ミニトマトは半割り、大きいものは四つ割りにする。バジルはちぎる。ボウルに入れ、塩、こしょう各少々、にんにく、エクストラバージンオリーブ油大さじ2を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
トマトの冷製スパゲッティには、水分が少なく、甘みが強いミニトマトがおすすめ。 - スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおり(幅がある場合は長めの時間)にゆでる。ざるに上げ、流水に当てて冷やし、水をきる。
- ２を１に入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう、エクストラバージンオリーブ油で味をととのえ、皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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- 白根正治
食材の扱い方・ポイント
- バジル
- 強い香りが特徴のシソ科の香草。イタリア語ではバジリコ、フランス語ではバジリクといい、ヨー…
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