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トマトとバジルのスパゲッティ

トマトの甘みがギュッと詰まった冷製パスタの定番!

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トマトとバジルのスパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

480Kcal
トマトとバジルのスパゲッティの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ(細めのもの・ここでは1.6mm)…160g
  • ミニトマト…20個
  • バジル…5~6枚
  • おろしにんにく…1片分
  • エクストラバージンオリーブ油…適宜
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

ミニトマトは半割り、大きいものは四つ割りにする。バジルはちぎる。ボウルに入れ、塩、こしょう各少々、にんにく、エクストラバージンオリーブ油大さじ2を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

トマトとバジルのスパゲッティの作り方1

トマトの冷静スパゲッティには、水分が少なく、甘みが強いミニトマトがおすすめ。


2.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおり(幅がある場合は長めの時間)にゆでる。ざるに上げ、流水に当てて冷やし、水をきる。

3.

2を1に入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう、エクストラバージンオリーブ油で味をととのえ、皿に盛る。

調理: 撮影:白根正治

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