ごま風味のツナマヨスパゲッティ

ごま風味のツナマヨスパゲッティ

すりごまの香りと練りごまのコクであとを引くおいしさ

カロリー
727kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 和風パスタ・スパゲッティ > 和風パスタ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飯塚宏子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

スパゲッティ(細めのもの・ここでは1.6mm)…160g

ツナ缶…小1缶(80g)

ゆで卵…1個

おろしにんにく…1片分

赤とうがらしの小口切り…小1本分

万能ねぎの小口切り…大さじ2

すりごま(白)…大さじ1

練りごま(白)…大さじ1

エクストラバージンオリーブ油…適宜

・マヨネーズ、しょうゆ、塩

作り方

1.

ボウルに缶汁をきったツナ、にんにく、とうがらし、すりごま、練りごまとエクストラバージンオリーブ油大さじ1、マヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ2を入れ、よく混ぜ合わせる。

2.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおり(幅がある場合は長めの時間)にゆでる。ざるに上げ、流水に当てて冷やし、水をきる。

3.

1に2を加えて混ぜ、塩、エクストラバージンオリーブ油を加えて味をととのえる。皿に盛り、万能ねぎを散らす。ゆで卵の殻をむき、ざるでこしてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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