シシカバブ風バーベキュー

シシカバブ風バーベキュー

木の棒に差し込んだひき肉のバーベキュー

カロリー
487kcal
塩分
1g
調理時間
30
ジャンル:
エスニック
イベント:
おもてなし子どもの日夏休みバーベキュークリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
岡本真直

材料(4人分)

合いびき肉…450g

ベーコン…4枚

レバーペースト(市販品)…50g

玉ねぎ…1/2個

赤ピーマン…1個

ホールコーン缶…小1缶(55g)

にんにく…1片

パセリのみじん切り…大さじ2

カレー粉…小さじ1/2

・粗びき黒こしょう、サラダ油

作り方

1.

ベーコン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ピーマンはへたを取り、5mm角に切る。コーンは汁けをきっておく。

2.

ボウルに合いびき肉、レバーベースト、1、パセリ、カレー粉、こしょう少々を加えて粘りけが出るまでよく混ぜる。

3.

2を8等分して手に油適宜をつけながら、丸い棒状にまとめ、割り箸を刺し、さらに形を整える。

4.

魚焼きグリルで両面にしっかり焼き色がつくまで約20分焼く。

5.

皿に盛り、好みでレモンを絞っていただく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X