とり肉のトマト焼き

とり肉のトマト焼き

材料を一度に混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてトッピング

カロリー
431kcal
塩分
2.7g
調理時間
27
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
橋本ひとみ
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりむね肉…1枚(200g)

ベーコン…2枚

セロリ…小1本

ホールトマト缶…1/2缶(200g)

にんにくのみじん切り…小さじ1/2

乾燥バジル(あれば)…少々

トッピング(食パン[8枚切り]1枚、パセリのみじん切り大さじ1、オリーブ油大さじ1)

・塩、こしょう

作り方

1.

とり肉は一口大に薄くそぎ切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。セロリは横薄切りにし、すべてボウルに入れる。トマトを粗くつぶして缶汁ごと加え、にんにく、バジル、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。

2.

耐熱容器に1を入れる。食パンを7~8mm角に切ってのせ、パセリを散らし、オリーブ油を回しかける。

3.

220度に予熱したオーブンで20分焼く。途中表面が焦げそうになったらアルミホイルでふたをする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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