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豚キムチ炒め

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豚キムチ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

381Kcal
豚キムチ炒めの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 白菜キムチ(汁も含めて)…150g
  • 玉ねぎ…1/3個
  • にんにくの茎…10本(約50g)
  • カラーピーマン(赤)…1/4個
  • いりごま(白)…小さじ1
  • ・酒、ごま油、塩、こしょう、砂糖
作り方

作り方

1.

豚肉は一口大に切り、酒大さじ1をふって軽く混ぜる。キムチも一口大に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に、にんにくの茎は4~5cm長さに切る。カラーピーマンは縦に細切りにする。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱して1の豚肉をほぐし入れ、にんにくの茎も加え、塩、こしょう各少々をふって炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、カラーピーマンを加え、油がまわるまで炒める。

3.

キムチを汁ごと加えて炒め、ごまと、砂糖小さじ1、こしょう少々をふり、さっと炒め合わせる。

豚キムチ炒めの作り方3

キムチの汁を加えるだけで、グンと本格的な味に。大さじ1/2~1ほど加えるとよい。


調理: 撮影:白根正治


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