料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

シンプル酢豚

豚こまに程よく味がしみこんで

シンプル酢豚をfacebookでシェアする
シンプル酢豚をTwitterでつぶやく
シンプル酢豚をmixiチェック
シンプル酢豚をLINEに送る
シンプル酢豚
シンプル酢豚を印刷する シンプル酢豚をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

シンプル酢豚のカロリーカロリー
(1人分)

434Kcal
シンプル酢豚の塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 下味
  •  ・おろししょうが…1/2かけ分
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・酒…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 玉ねぎ…1個(約200g)
  • あん
  •  ・酢、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・トマトケチャップ、砂糖…各大さじ1/2
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・水…1/4カップ
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉に下味の材料を加えてもみ込み、約5分おく。10等分にして一口大ににぎり、片栗粉大さじ2を表面にまぶす。

2.

耐熱皿にオーブン用ペーパーを敷き、1を中央をあけて並べて油大さじ2を均等にかける。ラップをかけずに電子レンジで約6分加熱する。

シンプル酢豚の作り方2

スプーンの先で油を回しかけてから電子レンジで加熱することで、豚肉が揚げもの風になる。


3.

玉ねぎは八つ割りにする。

4.

大きめの耐熱ボウルあんの材料を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約1分加熱する。取り出して底のかたまりをほぐすようによく混ぜてから、玉ねぎを加えて軽く混ぜる。ラップをかけずに、再び電子レンジで約3分加熱し、さらによく混ぜる。

シンプル酢豚の作り方4

あんにむらなくとろみをつけるために、加熱の途中で取り出して混ぜる。その際に玉ねぎを加える。


5.

2を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

シンプル酢豚の作り方5

豚肉の揚がり具合はソフトでも、あんをからめてしまえば、鍋で揚げたものに近い食感に。


調理: 撮影:木村拓


シンプル酢豚の関連キーワード

食材事典

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X