かつおユッケ丼

かつおユッケ丼

卵黄をくずしながらどうぞ

カロリー
610kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 海鮮丼
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

かつお…小1節(約200g)

卵黄…2個分

玉ねぎ…1/4個

白菜キムチ…100g

温かいご飯…小どんぶり2杯分

・しょうゆ、ごま油

作り方

1.
かつおは節を5mm幅程度に切ってから包丁で細かくたたくと、粗く刻みやすい。

かつおは節を5mm幅程度に切ってから包丁で細かくたたくと、粗く刻みやすい。

玉ねぎは縦薄切りにし、水に放して、水をよくきる。キムチは食べやすい大きさのざく切りにする。かつおは包丁でたたいて、粗く刻む。

2.

1をすべてボウルに入れ、しょうゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

3.

どんぶりにご飯を盛って2をのせ、まん中をくぼませて卵黄をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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