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あぶりサーモンおろし

粉ざんしょうで大人の味に

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あぶりサーモンおろしのカロリーカロリー
(1人分)

82Kcal
あぶりサーモンおろしの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • 生鮭(刺し身用)…70g
  • 大根おろし…10cm分
  • 粉ざんしょう…少々
  • ・サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

フライパンに油少々を熱し、鮭の表面の色が変わる程度に両面を焼いて、氷水にとる。しっかり冷えたら、水をふき取って一口大に切る。

2.

大根おろしはざるに入れて軽く汁をきり、ボウルに入れ、1を加えてあえる。器に盛り、しょうゆ少々をかけ、粉ざんしょうをふる。

調理: 撮影:野口健志

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