あぶりサーモンおろし
82kcal
0.3g
材料（２人分）
生鮭(刺し身用)…70g
大根おろし…10cm分
粉ざんしょう…少々
・サラダ油、しょうゆ
大根おろし…10cm分
粉ざんしょう…少々
・サラダ油、しょうゆ
作り方
- フライパンに油少々を熱し、鮭の表面の色が変わる程度に両面を焼いて、氷水にとる。しっかり冷えたら、水をふき取って一口大に切る。
- 大根おろしはざるに入れて軽く汁をきり、ボウルに入れ、１を加えてあえる。器に盛り、しょうゆ少々をかけ、粉ざんしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 野口健志
食材の扱い方・ポイント
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
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