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きゅうりといかのしょうが炒め

きゅうりのコリコリした食感を楽しんで

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きゅうりといかのしょうが炒めのカロリーカロリー
(1人分)

129Kcal
きゅうりといかのしょうが炒めの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • いか…小1ぱい
  • きゅうり…2本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ・ごま油、酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

きゅうりは縦半分に切って小さいスプーンで種を取り除き、3cm長さに切る。いかはわたごと足を引き抜き、胴は皮をむいて中を洗い、軟骨を除いて1cm幅の輪切りにする。足はわたを除いて2~3本ずつに切り分け、5~6cm長さに切る。

きゅうりといかのしょうが炒めの作り方1

種を除くと炒めても水っぽくならず、しっかりした歯ごたえを楽しむことができる。


2.

フライパンにごま油大さじ1としょうがを入れて火にかける。香りが立ったら、いか、きゅうりの順に加えて炒め、酒大さじ1、塩小さじ1弱、こしょう適宜を加えて強火で炒め合わせる。

調理: 撮影:福岡拓

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