きゅうりの冷や汁風

きゅうりの冷や汁風

夏にぴったりの汁ものに

カロリー
157kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

きゅうり…1本

みょうが…2個

青じそ…5枚

すりごま(白)…大さじ6

だし汁…2カップ

・塩、みそ

作り方

1.

きゅうりは薄い小口切りにし、みょうがは小口切りにして塩少々をふりしんなりしたら水けを絞る。青じそはせん切りにする。

2.

みそ大さじ2とごまを混ぜ合わせ、だし汁を少しずつ加えながら混ぜて1を加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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