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ホットレタスのバルサミコソース

まるごと蒸したレタスとソースが相性ばっちり

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ホットレタスのバルサミコソースのカロリーカロリー
(1人分)

77Kcal
ホットレタスのバルサミコソースの塩分

塩分

1g
ホットレタスのバルサミコソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • アンチョビー(フィレ)…2枚
  • レタス…1個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • バルサミコ酢…大さじ2
  • 固形スープの素(チキン味)…1個
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

レタスはまるごと、芯をくりぬいて鍋に入れ、水1カップ、砕いた固形スープの素を入れてふたをし、10~15分蒸し煮にする。アンチョビーはみじん切りにする。

2.

フライパンににんにくとオリーブ油大さじ2を入れて弱火にかけ、にんにくが色づいてきたらアンチョビーを加え、火を止めてバルサミコ酢を加え、塩、こしょう各少々で調味する。

3.

1のレタスを切り分けて器に盛り、2のソースをかける。

調理: 撮影:山本明義

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