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バンバンジー風そうめん

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バンバンジー風そうめんのカロリーカロリー
(1人分)

439Kcal
バンバンジー風そうめんの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • そうめん…3束(150g)
  • とりささ身…2本
  • しょうがの薄切り…2~3枚
  • きゅうり…1/4本
  • ザーサイ(瓶詰)…30g
  • ごまだれ
  •  ・いりごま(白)…大さじ1
  •  ・練りごま(白)…30g
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1 1/2
  •  ・ごま油…小さじ1~2
  •  ・水…1/4カップ
  • ・酒
作り方

作り方

1.

ささ身は筋を除いて耐熱容器に入れ、しょうがをのせて酒大さじ1~2をかけ、ラップをふんわりかける。電子レンジで約1分30秒加熱して取り出し、そのままおいて、粗熱がとれたら細かく裂く。

バンバンジー風そうめんの作り方1

ささ身はしょうがの薄切りをのせ、酒をかけてから加熱すると、臭みが取れる。


2.

きゅうりは5mm角に切り、ザーサイは粗く刻む。

3.

ごまだれの材料を混ぜる。

4.

たっぷりの熱湯でそうめんを袋の表示どおりにゆでて湯をきり、氷水にとってもみ洗いしながら冷やし、水をきって器に盛る。1、2を盛って3をかける。

調理: 撮影:白根正治

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