きのこのガーリックカレーピラフ

きのこのガーリックカレーピラフ

スイッチポンで完成!の簡単ピラフ

カロリー
382kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ピラフ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(4人分)

しめじ…1パック

ウインナソーセージ…6~8本

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1片

にんじん…1/2本

…2カップ(360ml)

・塩、カレー粉、マヨネーズ

作り方

1.

米は洗ってから約10分水にひたし、ざるにあげて約10分おく。しめじは石づきを除いて小房に分ける。玉ねぎ、にんにくは粗みじん切りにする。にんじんは1cm角に、ソーセージは斜め半分に切る。

2.
きのこは、いちばん上に置いて炊くと、食感や風味が失われにくい。米やほかの具が見えなくなるくらい、たっぷりのせて。

きのこは、いちばん上に置いて炊くと、食感や風味が失われにくい。米やほかの具が見えなくなるくらい、たっぷりのせて。

米を炊飯器に入れ、水を目盛りより少し少なめに入れ、塩小さじ1強~2、カレー粉大さじ2を加えてひと混ぜする。1の玉ねぎ、にんにく、にんじん、ソーセージ、しめじを順にのせて、端にマヨネーズ大さじ1をのせ、普通に炊く。

3.

炊き上がったら、ざっくりと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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