料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚肉ときのこのしょうゆ炒め

しょうゆ味でご飯が進む

豚肉ときのこのしょうゆ炒めをfacebookでシェアする
豚肉ときのこのしょうゆ炒めをTwitterでつぶやく
豚肉ときのこのしょうゆ炒めをmixiチェック
豚肉ときのこのしょうゆ炒めをLINEに送る
豚肉ときのこのしょうゆ炒め
豚肉ときのこのしょうゆ炒めを印刷する 豚肉ときのこのしょうゆ炒めをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

豚肉ときのこのしょうゆ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

383Kcal
豚肉ときのこのしょうゆ炒めの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • エリンギ…1パック
  • まいたけ…1パック
  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  •  ・片栗粉…小さじ1
  • ・サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は3cm幅に切り、下味の材料を順にもみ込んで約10分おく。エリンギは縦4つに裂く。まいたけは大きめの小房に分ける。

豚肉ときのこのしょうゆ炒めの作り方1

肉や魚介に下味をつけるときに片栗粉をまぶしておく。こうすると、肉や魚介が縮みにくくなるだけでなく、炒めもの全体に適度なとろみがついて、味がまとまる。


2.

深めのフライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。色が変わり始めたら、きのこを加え、きのこがしんなりとして、表面に水分が出るまで炒める。

豚肉ときのこのしょうゆ炒めの作り方2

きのこは表面に水分が出て、しっとりした状態まで炒める。このタイミングで味つけをすると、ちょうどいい炒め加減に。強火で炒めると火が通る前に表面が焦げるので、中火で。


3.

しょうゆ大さじ1を加えてさっと炒め合わせる。

調理: 撮影:澤井秀夫

豚肉ときのこのしょうゆ炒めと同じ材料で作れる料理レシピ

豚肉ときのこのしょうゆ炒めの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X