きのこ酸辣湯(サンラータン)

時短、塩分控えめ

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きのこ酸辣湯(サンラータン)

酢とこしょうをきかせて

カロリー
80kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > きのこスープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
ウー・ウェン
撮影:
澤井秀夫

材料(2人分)

しめじ…1パック

なめこ(あれば軸つきのもの)…1パック

えのきたけ…1袋

もめん豆腐…1丁

とりガラスープの素…小さじ1

・塩、こしょう、酢、ごま油

作り方

1.

しめじ、なめこはそれぞれ石づきを除き、小房に分ける。えのきたけは根元を落としてほぐす。豆腐は一口大に切る。

2.

鍋に水3カップ、スープの素、1を入れて火にかける。煮立ったら5~6分煮て、塩小さじ1/4、こしょう小さじ1/3、酢大さじ2で調味し、仕上げにごま油小さじ1をたらす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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