さつまいものヨーグルトサラダ【by 金丸絵里加さん】
188kcal
0.5g
材料（２人分）
- さつまいも…小１本(約200g)
- スプラウト(ブロッコリー)…１パック
- ドレッシング
- ・ヨーグルト…大さじ２
- ・マヨネーズ…大さじ１
- ・塩、こしょう…各少々
さつまいも…小１本(約200g)
スプラウト(ブロッコリー)…１パック
ドレッシング
・ヨーグルト…大さじ２
・マヨネーズ…大さじ１
・塩、こしょう…各少々
スプラウト(ブロッコリー)…１パック
ドレッシング
・ヨーグルト…大さじ２
・マヨネーズ…大さじ１
・塩、こしょう…各少々
作り方
- さつまいもは表面を軽く水でぬらして皮ごとラップで包み、電子レンジで約５分、やわらかくなるまで加熱する。粗熱がとれたら一口大に切る。スプラウトは根元を落とす。
- ドレッシングの材料をボウルに混ぜ合わせ、さつまいもを加えてあえ、スプラウトも加えてざっくり混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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