かぼちゃのしょうがマリネ

かぼちゃのしょうがマリネ

しょうが&酢のさっぱり味が合います

カロリー
67kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
野口健志

材料(2人分)

かぼちゃ…1/8個(約120g)

しょうがのせん切り…1/2かけ分

ポン酢じょうゆ…大さじ3

作り方

1.

かぼちゃは約5mm厚さ、一口大のくし形に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約3分、やわらかくなるまで加熱する。

2.

1のかぼちゃが熱いうちにしょうが、ポン酢じょうゆを加えてあえ、粗熱がとれるまでおく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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