かぼちゃのしょうがマリネ
67kcal
1.6g
材料（２人分）
かぼちゃ…1/8個(約120g)
しょうがのせん切り…1/2かけ分
ポン酢じょうゆ…大さじ３
しょうがのせん切り…1/2かけ分
ポン酢じょうゆ…大さじ３
作り方
- かぼちゃは約５mm厚さ、一口大のくし形に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約３分、やわらかくなるまで加熱する。
- １のかぼちゃが熱いうちにしょうが、ポン酢じょうゆを加えてあえ、粗熱がとれるまでおく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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