小松菜の煮びたし

時短、塩分控えめ

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小松菜の煮びたし

さくらえびでコクと香りをプラス

カロリー
64kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > 小松菜のおひたし
おつまみ・小鉢 > 小松菜のおひたし
ジャンル:
和風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
野口健志

材料(2人分)

さくらえび…大さじ1(3g)

油揚げ…1/2枚

小松菜…1/2わ

だし汁…1カップ

・みりん、酒、しょうゆ

作り方

1.

小松菜は3~4cm長さに切り、葉と茎を分けておく。油揚げは縦半分に切り、端から5mm幅に切る。

2.

鍋に、油をひかずに、油揚げとさくらえびを入れて炒め、香りが立ったら小松菜の茎を加えてさっと炒め合わせる。

3.

だし汁を加え、煮立ったらみりん、酒、しょうゆ各大さじ1/2を加えて調味し、小松菜の葉を加えてさっと煮る

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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