きのこのしぐれ煮風

きのこのしぐれ煮風

ふっくらと煮含めて

カロリー
49kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
髙城順子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

しめじ…1パック(約100g)

まいたけ…1パック(約100g)

・酒、しょうゆ、みりん

作り方

1.

しめじは石づきを除き、小房に分ける。まいたけも小房に分ける。

2.

小鍋に油をひかずに1を入れて火にかける。酒大さじ2、しょうゆ、みりん各大さじ2、水60mlを加え、水分がほとんどなくなるまでいり煮にする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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