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はるさめスープ

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はるさめスープのカロリーカロリー
(1人分)

45Kcal
はるさめスープの塩分

塩分

1.7g
はるさめスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身のゆで汁(下ごしらえ参照)…全量
  •  ・とりささ身…4本
  •  ・しめじ…1パック(100g)
  •  ・生しいたけ…3~4枚
  • にんじん…1/4本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピーマン…1/2個
  • はるさめ(3cmに切ったもの)…15g
  • ・塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

鍋に水3カップ、塩小さじ1、しめじとしいたけを入れて強火にかけ、煮立ったらふたをして中火で約3分煮る。

下ごしらえ1

きのことささ身はゆでたらトングなどで取り出して、メインのおかずに。


2.

1にささ身を加えて、白くなるまでゆでたら火を止める。そのまま3~4分おいてからささ身ときのこを取り出す。

作り方

作り方

1.

にんじんはせん切り、玉ねぎは縦薄切り、ピーマンは細切りにする。ゆで汁は湯を足して3カップにして鍋に入れて火にかけ、にんじんと玉ねぎ、はるさめをもどさずに加える。

2.

1が煮立って3分ほど煮たらピーマンを加えて塩、こしょうで味をととのえる

調理: 撮影:福岡拓

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