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豚のこしょう焼き

粒こしょうの歯ごたえと香りがポイント

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豚のこしょう焼きのカロリーカロリー
(1人分)

84Kcal
豚のこしょう焼きの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…200g
  • ・粒こしょう、サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

粒こしょう20粒はペーパータオルに包み、めん棒などで2~3回たたいて粗くつぶし、豚肉の表面にふって2~3分おく。

豚のこしょう焼きの作り方1

こしょうはひいたものよりも、粒のものを粗く砕くと、食感と、こうばしい香りがアクセントになる。


2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、1を並べる。焼き色がしっかりついたら上下を返し、しっかり焼き色がついたら塩小さじ1/3~1/4で調味する。

調理: 撮影:福岡拓


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