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にん玉じゃがスープ

野菜のやさしい甘みがじわっとしみる

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にん玉じゃがスープのカロリーカロリー
(1人分)

141Kcal
にん玉じゃがスープの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…1個
  • にんじん…1本
  • 玉ねぎ…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1/3~1/2
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいも、にんじんはそれぞれ1.5cm角に切り、玉ねぎは1.5cm四方に切る。

にん玉じゃがスープの作り方1

野菜を一口大よりも小さく、同じ大きさに切れば、火の通りが早く、同時にやわらかくなる。


2.

鍋に油大さじ1/2を熱し、1を入れて炒める。油がまわったら、水2カップを注いでスープの素を加える。再び煮立ったら弱火にしてふたをし、5~6分煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々を加える。

●辛い物が好きな人は、塩の代わりに豆板醤(トウバンジャン)小さじ1を加えてもおいしい。

調理: 撮影:福岡拓

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