料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

蒸しどりの薬味ソース

ふっくら蒸すと、うまみもたっぷり

蒸しどりの薬味ソースをfacebookでシェアする
蒸しどりの薬味ソースをTwitterでつぶやく
蒸しどりの薬味ソースをmixiチェック
蒸しどりの薬味ソースをLINEに送る
蒸しどりの薬味ソース
蒸しどりの薬味ソースを印刷する 蒸しどりの薬味ソースをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

蒸しどりの薬味ソースのカロリーカロリー
(1人分)

287Kcal
蒸しどりの薬味ソースの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 薬味ソース
  •  ・ねぎのみじん切り…10cm分
  •  ・しょうがのみじん切り…1かけ分
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  • ・酒、こしょう
作り方

作り方

1.

とり肉は皮を上にして筒状に形を整え、フライパンまたは小さい鍋に入れる。酒80ml、こしょう少々を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、7~8分蒸し煮にする。

蒸しどりの薬味ソースの作り方1

少量の酒を加えて煮立ったら、ふたをしてほうっておくだけで、すぐに蒸し上がる。


2.

薬味ソースの材料を混ぜ合わせる。

3.

1が蒸し上がったら1cm幅に切って皿に盛り、2をかける。

蒸しどりの薬味ソースの作り方3

とり肉の断面に調味料がしみこみやすいので、1cm程度の厚さに切って。厚すぎると味がしみこみにくい。


調理: 撮影:福岡拓

蒸しどりの薬味ソースの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X