セロリといんげんのあえもの

セロリといんげんのあえもの

小さなワザで、おいしさとスピードがアップ

カロリー
77kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
ウー・ウェン
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

さやいんげん…1袋(約100g)

セロリ…1本

レタス…2~3枚

・塩、サラダ油、こしょう

作り方

1.

いんげんは熱湯でさっとゆでて水にとり、ペーパータオルで水をふいて5~6cm長さに切る。セロリは5~6cm長さに切って、いんげんと同じ太さに切る。レタスは1cm幅に切る。すべてボウルに入れて、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。

2.
こしょうを加熱すると香りが立って、おいしさがアップ。1分もかからずに香りが立つので、短時間でもおいしい料理に。

こしょうを加熱すると香りが立って、おいしさがアップ。1分もかからずに香りが立つので、短時間でもおいしい料理に。

フライパンに油大さじ1とこしょう小さじ1/2を入れて熱し、こしょうの香りが立ったら1に加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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