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明太子スパゲッティ

貝割れ菜の辛みと、梅の風味がアクセント

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明太子スパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

486Kcal
明太子スパゲッティの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • からし明太子…小1腹(約80g)
  • 貝割れ菜…1パック
  • 練り梅(市販品)…大さじ1
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ1/2を入れてスパゲッティを袋の表示より1分短くゆではじめる。貝割れ菜は根元を落とす。

2.

スパゲッティがゆで上がったら火を止め、ざるにあけて軽く湯をきり、フライパンに戻し入れる。薄皮ごと明太子をちぎって加え、練り梅、オリーブ油大さじ2を加えてよく混ぜ、貝割れ菜を加えて手早く混ぜる。

調理: 撮影:白根正治


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