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塩辛キャベツのスパゲッティ

塩辛のうまみとキャベツの甘みが絶妙

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塩辛キャベツのスパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

460Kcal
塩辛キャベツのスパゲッティの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • いかの塩辛…大さじ2弱
  • キャベツ…1/5個(約170g)
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • ナンプラー…小さじ1/2
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ2/3を入れてスパゲッティを袋の表示より2分短くゆではじめる。キャベツはざく切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶす。とうがらしは種を除いてちぎる。

2.

スパゲッティがゆで上がったら火を止め、ざるにあけて軽く湯をきる。フライパンをペーパータオルでふき、オリーブ油大さじ2、にんにく、とうがらしを入れて弱火で炒め、香りが立ったら塩辛、キャベツを加えて強火で炒める。

3.

全体に油がまわったらスパゲッティを加えて混ぜ、ナンプラーを加えて手早く混ぜる。

塩辛キャベツのスパゲッティの作り方3

ナンプラーの香りを生かしたいので、仕上げに加えて手早く混ぜる。


調理: 撮影:白根正治


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