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ほうれん草のおひたし

大定番だからこそ、おいしく作れると、鼻が高くなる

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ほうれん草のおひたしのカロリーカロリー
(1人分)

23Kcal
ほうれん草のおひたしの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • ほうれん草…100g
  • だし汁…1/2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • 削りがつお…適宜
作り方

作り方

1.

ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水をよく絞って、2~3cm長さに切ってボウルに入れる。

2.

だし汁に酒、しょうゆを加えて混ぜる。

3.

1に2の半量を加えて混ぜ、約5分おく。

4.

器に3の汁けを軽く絞って盛り、残りの2をかけて削りがつおをのせる。

調理: 撮影:木村拓

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