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里いも煮

ねっとりとやわらかいいもが懐かしい味わい

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里いも煮
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里いも煮のカロリーカロリー
(1人分)

143Kcal
里いも煮の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 里いも…6~8個
  • だし汁…2カップ
  • 砂糖…大さじ2
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

里いもは、洗ってよく乾かしてから皮をむく。

2.

鍋にだし汁、砂糖、酒、しょうゆ、塩を入れて火にかける。煮立ったら、水でぬらしてよく絞ったペーパータオルで1のぬめりをふき取って鍋に入れる。オーブン用ペーパーで落としぶたをして、煮立ったら弱めの中火にし、竹串を刺してスーッと通るまで約10分煮る。

調理: 撮影:木村拓

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