はるさめサラダ

はるさめサラダ

カロリー
88kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 春雨サラダ
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨サラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(2人分)

はるさめ…30g

にんじん…3cm

貝割れ菜…1/3パック

きくらげ…大さじ1(約1g)

酢…小さじ2

砂糖、しょうゆ、ごま油…小さじ1

塩、こしょう…少々

作り方

1.

はるさめはざるに入れ、熱湯を回しかけてもどし、食べやすい長さにキッチンばさみで切って、湯をよくきる。

2.

にんじんは縦せん切りにし、貝割れ菜は根元を切り落として長さを半分に切る。きくらげは水に10分ほどつけてもどし細切りにする。

3.

ボウルに1、2をいれ、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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