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高野豆腐の含め煮

干ししいたけのうまみをたっぷり含ませて

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高野豆腐の含め煮のカロリーカロリー
(1人分)

175Kcal
高野豆腐の含め煮の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 高野豆腐…3個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 干ししいたけ…8枚
  • 砂糖…大さじ2弱
  • 塩…小さじ1/3
  • しょうゆ…小さじ1
作り方

作り方

1.

高野豆腐はたっぷりのぬるま湯に約5分つけてもどし、水をよく絞って一口大よりやや大きめに切る。

2.

鍋に1、だし汁、軸を除いた干ししいたけ、砂糖大さじ2弱を入れて火にかける。煮立ったら約10分煮る。塩、しょうゆを加え、煮汁がなくなるまでさらに約10分煮る。

調理: 撮影:木村拓

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