かぼちゃとれんこんのフリット

時短、塩分控えめ

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かぼちゃとれんこんのフリット

カリカリのチップスはおつまみにも

カロリー
204kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の揚げ物 > 野菜のフリット
揚げ物 > フリット > 野菜のフリット
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

かぼちゃ…1/8個

れんこん…小1節(約150g)

・塩、こしょう

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを除き、5mm幅のくし形に切る。れんこんは3mm厚さの輪切りにして水にさらし、水をよくふく。

2.

揚げ油を中温(約170度)に熱し、1を入れてじっくり7~8分かけてカリカリになるまで揚げて、取り出す。熱いうちに塩、こしょう各少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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