かまぼこ&ポテトチップス
210kcal
1.3g
材料(2人分)
かまぼこ…1/2本
じゃがいも…1個(約130g)
塩…少々
・揚げ油、粗びき黒こしょう
じゃがいも…1個(約130g)
塩…少々
・揚げ油、粗びき黒こしょう
作り方
- じゃがいもは薄切りにして、水にさらし、ペーパータオルなどで水をふく。かまぼこは薄切りにする。
- フライパンに揚げ油を1cm深さくらいまで入れて、低温(約160°)に熱し、じゃがいもが色づくまで揚げて取り出す。次にかまぼこを入れ、色づくまで揚げて取り出す。
- 2に粗塩、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!