じゃが明太マヨ

じゃが明太マヨ

あつあつじゃがいもにかけてどうぞ

カロリー
254kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

からし明太子…1/2腹

じゃがいも…大2個

三つ葉…少々

・マヨネーズ

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま洗った水をふかずにラップで包む。電子レンジで約3分加熱し、上下を返して2分加熱する。竹串を刺してみて、スーッと通るまでやわらかければOK。ラップをとって十字に切り目を入れる。

2.

明太子は薄皮に切り目を入れて包丁で身をしごきだし、ボウルに入れる。マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜる。

3.

1に2をのせ、三つ葉を2cm長さに切ってのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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