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プデチゲ風ラーメン

韓国の軍隊の鍋料理をアレンジして

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プデチゲ風ラーメンのカロリーカロリー
(1人分)

698Kcal
プデチゲ風ラーメンの塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…4本
  • スライスチーズ(溶けるタイプ)…2枚
  • 万能ねぎ…1/4束
  • 白菜キムチ…120g
  • インスタントラーメン…2袋
  • 合わせ調味料
  •  ・豆板醤…小さじ1/2 
  •  ・みそ、酒…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…少々
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

万能ねぎは4~5cm長さに切る。ソーセージは斜め3等分に切る。キムチはスープ用とトッピング用に半分に分ける。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、ソーセージを入れて炒め、焼き色がついたらスープ用のキムチを加えてさっと炒める。合わせ調味料、水1Lを加えて煮立たせて火を止める。

3.

小鍋に2の半量を入れて煮立たせ、インスタントラーメン1袋分をそのまま入れて煮る。麺がやわらかくなりはじめたら器に盛り、麺の上にチーズを1枚のせる。同様にもう1つ作り、トッピング用のキムチと、万能ねぎを添える。

プデチゲ風ラーメンの作り方3

インスタントラーメンは麺をくずさずにそのまま加える。器に盛ってからチーズをのせる。


調理: 撮影:木村拓

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