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豚バラのクッパ

にんにくの力で体がポカポカ

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豚バラのクッパのカロリーカロリー
(1人分)

724Kcal
豚バラのクッパの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 大根…5cm
  • にんじん…小1/2本
  • にんにく…2片
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  •  ・トッピング
  •   ・三つ葉…1/4束 
  •   ・いりごま(白)、しょうゆ…各大さじ1
  •   ・七味とうがらし…少々
  • ・ごま油、酒、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

豚肉は長さを3つに切る。大根とにんじんは5cm長さ、2cm幅の薄い短冊切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.

トッピングの三つ葉は4~5cm長さに切り、ごま、しょうゆ、七味であえる。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉とにんにくを入れて炒める。こんがり焼き色がついたら大根とにんじん、酒大さじ1を加えて炒め、油がまわったら水4カップを加えて煮る。大根が透き通ったら、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を加えて火を止める。

4.

器にご飯を盛り、3をかけて、2をのせる。

●よく混ぜて食べて。

調理: 撮影:木村拓

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