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かぶのカレーマリネ

スパイシーでさわやかな1品

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かぶのカレーマリネのカロリーカロリー
(1人分)

47Kcal
かぶのカレーマリネの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • かぶ…大1個(約150g)
  • 酢…大さじ2
  • 砂糖…大さじ1 1/2
  • 赤とうがらし(種を除いたもの)…1/3本
  • 塩…小さじ1/3
  • カレー粉…小さじ1/2
  • 水…大さじ1
作り方

作り方

1.

かぶは茎を2cm残して葉を落とす。皮つきのまま縦半分に切って、縦5㎜幅の半月切りにする。

2.

耐熱ボウルに酢、砂糖、赤とうがらし(種を除いたもの)、塩、カレー粉、水を入れて混ぜる。1を加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

3.

取り出して混ぜ合わせ、かぶに密着させるようにラップをかぶせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

調理: 撮影:木村拓

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