もちと小松菜のめんたい炒め

もちと小松菜のめんたい炒め

明太子がもちにしっかりからんで

カロリー
477kcal
塩分
1.9g
ジャンル:
和風
イベント:
お正月
プロ料理家:
重信初江
撮影:
中野博安

材料(2人分)

もち…4個(約200g)

からし明太子…50g

小松菜…1わ(約200g)

・サラダ油、酒、塩

作り方

1.

小松菜は4cm長さに切り、もちは半分に切る。明太子は5mm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、もちを並べて1~2分、焼き色がつくまで焼き、上下を返してさらに約1分焼く。

3.

小松菜を加え、強めの中火にしてさっと炒める。酒大さじ1、塩少々を加えて混ぜ、小松菜がしんなりしたら、明太子を加えて軽く混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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