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とり肉の豆乳小鍋

豆乳だしでやさしい味に

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とり肉の豆乳小鍋
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とり肉の豆乳小鍋のカロリーカロリー
(1人分)

378Kcal
とり肉の豆乳小鍋の塩分

塩分

2.8g
とり肉の豆乳小鍋の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • もめん豆腐…1/2丁
  • 豆乳…1カップ
  • 水菜…1/2わ
  • にんじん…1/2本
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • だし汁…1カップ
  • ・酒、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

とり肉は一口大に切る。水菜は5cm長さにし、にんじんは皮むき器で縦に薄くむく。しめじは小房に分ける。豆腐は4等分に切る。

2.

土鍋にだし汁、豆乳、酒大さじ2、とり肉を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、5~6分煮てとり肉に火が通ったら、にんじん、しめじ、豆腐を加え、塩小さじ1、しょうゆ少々で調味する。仕上げに水菜を加える。

とり肉の豆乳小鍋の作り方2

煮汁とともに、最初からとり肉を入れて火にかけ、とりのだしが出るようにする。


調理: 撮影:馬場敬子

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